Offerta di Lavoro

• Allestimento (mise en place): Pulizia e preparazione dei tavoli, posizionamento di tovaglie, posate, bicchieri, tovaglioli e centrotavola. • Controllo degli spazi: Verifica dell’ordine generale della sala, della pulizia del locale e del corretto funzionamento delle attrezzature. • Briefing: Partecipazione alla riunione con lo chef o il maître per conoscere il menu del giorno, i piatti speciali (fuori menu), i vini consigliati e gli eventuali allergeni o variazioni.